AFYON KEBABI NASIL YAPILIR?
AFYON KEBABININ YAPILIŞI
• Derin bir tencerenin içerisine 750 gram kuş başı dana etini alın.üzerine 5 su bardağı kaynamış su ekleyin.tencerenizin kapağını kapatıp 1 saat etler yumuşayana kadar orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Bu sırada 2 tane bazlama ekmeğini iri iri küpler şeklinde kesin.
• ¼ demet maydanozu ince ince doğrayın.bu maydanozları servis esnasında kullanılmak üzere bir kaba aktarın.
• Haşlanıp yumuşayan etlerinizi bir kabın içerisine çıkarın.
• Kalan suyun içerisine 1 çorba kaşığı tereyağını, 1 çay kaşığı karabiberi,
• 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.5 dakika kadar orta ateşte tereyağı eriyene kadar kaynatın.
• Son olarak iri küpler şeklinde kestiğiniz ekmekleri servis tabağına aktarın.
• Ekmeklerin üzerine et suyundan gezdirin.haşlanan etleri servis tabağına alın incecik doğradığınız ¼ demet maydanozu üzerine serpiştirip servise sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun..

Pişirme süresi: 60 dakika orta ateşte
Kullanılacak Malzemeler:
750 gram kuş başı dana eti,
1 çorba kaşığı tereyağı,
2 tane bazlama ekmeği,
¼ demet maydanoz,
5 su bardağı kaynamış su,
1 çay kaşığı karabiber,
1 tatlı kaşığı tuz.