Category:  Sebze Yemekleri

Home » Archive by category "Sebze Yemekleri"

Fırında Kremalı Kabak

In Pratik Tarifler, Sebze Yemekleri, Yemekler On Mayıs 17, 2019 0 Comments


Merhaba sevgili takipçilerim iftar sofranıza yakışakacak kremalı kabak yemeğimiz aileniz tarafından çok sevilecek aynı zamanda fırında pişerken aldığı tadı tahmin edebeilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🙂

Malzemeler :

  • 1 kilo kabak ( Kabaklarım küçük küçüktü.Ben 2 tane türlü için ayırdım.)
  • 1 paket krema
  • Az kaşar
  • tuz karabiber kırmızı biber ve 3 kaşık un
Yapılışı
  1. Kabakların kabuklarını sıyırıp, halka halka doğrayın. Üstüne tuz, karabiber, kırmızı biber atıp harmanlayın. Böyle beklesin benim zamanım vardı 2 saat falan bekledi
  2. Beklemiş kabaklarınızın üstüne 3 yemek kaşığı un atın. Un olmazsa olmazı lütfen atmamazlık yapmayın.Kabağın suyunu alıyor. Kabaklarınızı ezmeden karıştırın.
  3. Üstüne kremayı da atıp karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dökün. Üstleri kızarınca kaşarı da ekleyin. Servis yaparken de isterseniz dereotu koyun.

Kaşarlı Mantarlı Enginar

In Pratik Tarifler, Sebze Yemekleri, Yemekler On Nisan 5, 2019 0 Comments

merhaba sevgili takipçilerim bugün sizlere kaşarlı,mantarlı enginar tarifini sizlere sunuyorum basit yapılışı ile sizi uğraştırmayacak bir lezzet. Üstü kızardıktan sonra keyif alarak yiyebilirsiniz afiyet olsun.

  • 3 kişiyiz 3 enginar
  • yarım kilo mantar
  • 1 büyük soğan
  • 2 domates
  • 3-4 biber
  • 1 kase dolusu kaşar
  • zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Enginarları limonlu suda yumuşayıncaya kadar pişirin.
  2. Diğer tarafta soğanı ve biberi zeytinyağında kavurun. İçine yıkayıp, soyduğunuz, 3-4 kestiğininiz mantarları atın. Mantarlar suyunu verip çekerken küp küp doğradığınız domatesleri atın. Tuzunu karabiberini az kırmızı biberini atın. Kısaca mantar sote yapın 🙂 Bu miktar 5 adet enginara yeter.
  3. Enginarları fırın tepsisine dizin. Üzerlerine mantarları koyun. Üstlerine kaşar koyun. Diplerine azıcık enginarları pişirdiğiniz sudan koyun. Fırında üstleri kızarana kadar pişirin ama bu kadar değil 🙂 Kalan mantarları da mantar sote olarak servis yapabilirsiniz.

Kabak Çiçeği Kızartması

In Kizartmalar, Sebze Yemekleri On Nisan 4, 2019 0 Comments

Kabak çiçeğinin dolması da , kızartması da gerçekten çok nefis oluyor. Bulduğunuz da mutlaka alın, kaçırmayın ve deneyin.

Dolmasının tarifi de burada
http://durutarifler.blogspot.com.tr/2012/08/kabak-cicegi-dolmas.html

Malzemeler:

  • 1 torba toplanmış kabak çiçeği ( ne kadar bulabilirseniz)
  • 5 yemek kaşığı un
  • 3 yumurta
  • 1 şişe maden suyu
  • tuz,  çok az karabiber

Yapılışı:

  • Kabak çiçeklerinin içinde ki tohum kısmı temizleyin.
  • Diğer tarafta un, soda, yumurta , tuz ve karabiberi bir güzel çırpın. Boza kıvamında olacak.
  • Kabak çiçeklerini bu sosa bir güzel bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis edin.

Leziz Bamya Kızartması Tarifi

In Sebze Yemekleri On Nisan 16, 2015 0 Comments

Farklı yemekler ve değişik leziz tarifler sizler için yayınlamaya devam edeiyoruz.. Genel olarak toplumumuz bamya sevmez fakat, kızarmış bamya ve sarımsaklı yoğurtla bu tarifi deneyin.

Bamya Kızartması Yapılışı

Bamyaları öne yıkayıp , kurulayıp sonrasında tepelerini hafifçe koparıp ( ben artık öyle üçgen tepelerle uğraşmıyorum, tepesini çok hafif alıyorum valla ) önce yumurtaya sonra una buluyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz. Pişiyor mu evet pişiyor. Bol sarımsaklı yoğurda üstüne dökerek yada yoğurda banarak yiyebilirsiniz.

Bamya Kızartması Malzemeler:

  • 250 gr kadar uzun bamyalardan
  • 1 yumurta ve un veya mısır unu
  • üstüne sarımsaklı yoğurt

Yaban Mersinli Zeytinyağlı Kabak Tarifi

In Diyet Tarifler, Pratik Tarifler, Sebze Yemekleri, Yemekler On Nisan 14, 2015 0 Comments

Sebze yemeklerini sevenler bu yemek tarifini mutlaka denemeli tavsiye ediyorum.Yaban mersinini denedim, ama çok yakıştı bundan sonra zeytinyağlılara deneme yapıcam büyük ihtimal:)

Zeytinyağlı Kabak Yapılışı:

  1. Kabakları yol yol soyalım. Biraz diri kalsın dedim ama ben çok pişirmişim diri kalmadılar.
  2. Tenceremizi dibine dereotu saplarını kesip koyalım. Üstüne uzun uzun şeritler halinde kestiğimiz havuçları bir de verev verev keserek dizelim. Çok kalın olmasınlar, pişmezler. Üstüne halka halka kestiğimiz kabakların yarısını dizelim. Pirinci yarısını atıp, tekrar kabakları dizelim. Üstüne kalan pirincimizi atalım.
  3. Yaban mersinini, tuzunu , zeytinyağını atalım. Kabakların yarısına kadar suyunu da verelim. Önce suyu kaynayıncaya kadar harlı ateşte , sonra kısık ateşte pirinçler pişene kadar (uzayana kadar) pişirelim. Dereotu ile servis yapalım. İsterseniz yemeğin altını kapattığınız gibi doğradığınız dereotlarını yemeğin üstüne atabilirsiniz. Böylece dereotları hafif pişerler.

Zeytinyağlı Kabak Malzemeler

  • 3-4 tane kabak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı kurutulmuş yaban mersini
  • 1 kahve fincanı pirinç ( Diyette bulgur kullanabilirsiniz. Bulgurda çok yakışıyor zeytinyağlılara)
  • tuz , şeker koymadım yaban mersini koyduğum için
  • Yarım demet dereotu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet havuç
Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Tarifi

Fırında Karnıbahar ve Brokoli Tarifi

In Sebze Yemekleri, Yemekler On Nisan 13, 2015 0 Comments

Mevsim itibari ile sofralarınızda sıkça yer alması gereken bir sebze yemeği tarifi, Leziz Fırında Karnıbahar ve Brokoli Tarifi deneyin.

Karnıbahar ve Brokoli Yapılışı:

  1. Brokolileri ve karnabaharları ayrı ayrı haşlıyorsunuz.
  2. Fırın kabına yerleştiriyorsunuz . (Kabımızı yağlamaya gerek yok)
  3. Üstüne kremayı döküyoruz. Mısırları, fesleğeni, tuzumuzu serpip 180 derecede 30 dakika pişiriyoruz.
  4. Fırını kapatınca üstüne kaşarları serpip kaşarlar eriyinceye kadar fırında bekletiyoruz.

Karnıbahar ve Brokoli Malzemeler:

  • 2/3 demet brokoli
  • 7 -8 çiçek karnabahar
  • 1 paket 200 ml krema (krema kullanmak istemiyorsak 2 kaşık dolusu un, 1 bardak süt ve iki yumurtayı pütürsüz hale gelene kadar elde çırpıyorsunuz)
  • 1 küçük boy konserve mısır
  • Tuz ve fesleğen (ister kuru ister taze)
  • Rendelenmiş kaşar

 

Fırında Karnıbahar ve Brokoli Tarifi

Fırında Karnıbahar ve Brokoli Tarifi

Tavuklu Patates Çorbası Tarifi

In Çorba Tarifleri, Sebze Yemekleri On Eylül 8, 2014 0 Comments

Tavuklu Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi Ne Türlü Yapılır?

Evlerinizde kolayca yapabilceğiniz leziz çorba tariflerini sizler için sunmaya devam edeceğiz.Biraz suda küçük doğranmış patatesleri haşlayalım. Terbiyesi amaçlı yoğurda unu ve tuzu ekleyip çırpalım. İlk ilgisiz ardından ateş gibi su ekleyerek terbiyeyi çırpalım. Azar azar çorbaya ilave edelim.Çorba pişince üst kısmına küçük doğranmış sarımsakları ve kırmızı biberi kavuralım. Pişmiş çorbanın üst kısmına döküp servis yapalım. Afiyet olsun.

ÇORBA MALZEMELERİ

3 Patates
1 Lt. Tavuk Suyu

TERBİYESİ İÇİN:

1 Kase Yoğurt
2 Çorba Kaşığı Un
Tuz

ÇORBA ÜZERİ İÇİN:
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Yalın Organik Toz Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak