Category:  Kekler

Home » Archive by category "Kekler"

3 çeşit çikolatadan yapılan Brownie

In Kekler, Tatlilar On Nisan 3, 2019 0 Comments

Enfesss bir tarifle karşınızdayım. Tam bir bomba. Mutlaka ama mutlaka deneyin

Malzemeler:

  • 1 paket bitter çikolata
  • 1 paket sütlü çikolata
  • 1 paket beyaz çikolata ( beyaz çikolata yerine cevizde gömebilirsiniz)
  • 1 su bardağı şeker
  • 250 gr tereyağ
  • 3 yumurta
  • 2.5 su bardağı un
  • İsterseniz 2 kaşık kakao ben koymadım
  • 1 paket vanilin
  • Kabartma tozu yok !!!!

Yapılışı

  1. Bitter çikolata ve sütlü çikolatayı tereyağ ile birlikte benmari usulü eritin. ( Ben mikrodalgada eritiyorum.)
  2. Yumurtayı şekerle çırpıp üstüne ekleyin.
  3. Elekten geçirdiğiniz unu ve vanilyayı da ekleyin.
  4. Dikdörtgen kalıba dökün. İçine beyaz çikolataları kırıp kırıp gömün. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Daha fazla pişirirseniz sertleşir.
  5. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Çikolata sosu da döküp servis yapın.

Ballı Bademli Pasta (Bienenstich)

In Kekler, Tatlilar On Nisan 1, 2019 0 Comments

Hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile süper bir kek, pasta. oldukça da sağlıklı 😀  Tavsiye ederim. afiyet olsun

Malzemeler:

  • 4 yumurta
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 4 kahve fincanı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı file badem
  • 3 yemek kaşığı süzme bal

Kreması için

  • 1 paket kremole
  • 1 paket çiğ krema ( 200 ml olanlardan.)
  • 2 bardak süt

Yapılışı:

  • Öncelikle yumurtaların beyazlarını şeker ile çırpıyoruz. Sonrasında yumurtaların sarılarını ve diğer malzemeyi yapıp kekimiz hazırlıyoruz. 26 cm’lik kek kalıbına ( içine yağlı kağıt serip) döküyoruz.
  • Bal ve bademi  tavada hafif ısıtıp birbirine karıştırıp ( çok kavurmadan fırında da kavuruluyor çünkü) yediriyoruz. Kekin üstüne döküyoruz. Keki 180 derecede üzeri kızarana ve kabarana kadar pişiriyoruz.
  • Kek soğuyunca ortadan ikiye kesiyoruz. Arasına süreceğimiz kremayı hazırlıyoruz. Çiğ kremayı kar gibi yapana kadar çırpıyoruz. Üzerine süt ve kremoleyi ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kekin arasına sürüyoruz. Pasta servise hazır.

Kağıt Bardakta Muhallebili Kek Tarifi

In Hamur İşi, Kekler, Tatlilar On Nisan 13, 2015 0 Comments

Çok Farklı görüntüsü ve muhteşem lezzetiyle mutlaka denemelisiniz. Basit bir kek tarifi değil,yapması oldukça uğraş gerekebilir fakat verdiğiniz emeğe değecek, tadına baktığında anlayacaksınız.

Muhallebili Kek Yapılışı:
  1. Yumurtanın beyazı ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Üstüne sarılarını da koyup tekrar çırpın. Sonra yoğurt ve yağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozumuzu vanilyayı ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip keke ilave ediyoruz.
  2. Karton bardakların yarısına kadar yani 1 çorba kepçesi kadar kek döküyoruz.  Bardakları yağlamamıza gerek yok  Bu ölçülerden 13 bardak kek çıktı. 160 derecede ortalama 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
  3. Keklerimiz pişince ilk sıcağı geçtikten sonra bardakları mutfak bıçağı ile kesip kekimizi çıkarıyoruz. Kekimizin üst kabaran kısmını kesip düzleştiriyoruz. Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz. Artık kek bardakları da hazır.
  4. Keklerinizi fırına verince, o pişerken sizde bir yandan kremanın hazırlanması lazım. Kekleri doldururken hafif ılık olması gerekiyor. Sütü, unu nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz . İçine el blendırını daldırıyoruz. Bir güzel çırpıyoruz. Ara ara da çırpmaya devam ediyoruz. Sonra içine pasta kremasını da katıp çırpmaya devam ediyoruz. Kekleri doldurana kadar bir güzel çırpıyoruz ki kabuk tutmasın.
  5. İçlerini oyduğumuz keklerimize bu kremadan bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz.
  6. Artan kekleri de bir kaba koyarak, üstüne de mikrodalgada erittiğiniz çikolataları döküyoruz. Elimizle yada bir kaşık yardımı ile ikisini birbirine karıştırıp, elimizle küçük toplar yapıyoruz. Hindistancevizine , kakaoya bulayıp truffle hazırlıyoruz. Hem bardak kekleriniz , hem de truflle larınız hazır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kakao yada 1 paket Dr. Oetker kakao (aynı miktara denk gelir )
  • 13 tane karton bardak ( 1 çorba kepçesi doldurunca tam 13 bardak çıktı)

Kreması için:

  • 1 litre süt ( 5 bardak süt)
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 silme yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilyalı hazır pasta kreması

Muhallebili Kek Fotoğrafları