Category:  Hamur İşi

Home » Archive by category "Hamur İşi"

Lazanya

In Hamur İşi, Yemekler On Mayıs 24, 2019 0 Comments

Merhaba sevgili takipçilerim bugün adını zamanında çok duyduğunuz bir tarifi sizlerle paylaşıyorum. görüntüsü ve lezzeti sizi alıp başka diyarlara götüreceğine adım kadar eminim şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 12 adet lazanya kullandım. Tepsininizin büyüklüğüne göre değişir.
  • Kıymalı sosu için : 350- 400 gr kıyma, bir büyük soğan, 4-5 diş sarımsak, 4-5 adet yeşil biber, 1 büyük boy havuç, 2 büyük boy domates, karabiber, tuz,
  • Beşamel sosu için : yarım litre süt, 1.5 kaşık un  ( 1 tepeleme dolu şekilde), 1 yemek aşığı tereyağ veya zeytinyağı, tuz, karabiber varsa muskat (nefis olur)
  • Üstüne bir yemek tabağı dolusu kaşar

Yapılışı:

  1. Kıymayı zeytinyağında kavurun. Üstüne ince ince doğranmış sarımsak ve yeşil biberi, yemeklik doğranmış soğanı, rendelenmiş havucu atın kavurun. Sebzeleriniz yumuşayınca yemeklik doğranan minik küp küp domateslerinize de atın. Suyunu bırakıp biraz kıvam alınca bahartlarını atın ve ocaktan inidirn.
  2. Lazanyaları borcama 1 sıra dizin.  Üstüne kıymalı harç dizin. Üstüne beşamel sos. 4 kez bu şekilde yapıyoruz. En son lazanya koydum beşamel sosum az kalmıştı. 5 kat yani . En üste beşamel sosu az diye ilave biraz domates sosu koydum  ve bol kaşar rendesi. Fırında kaşarlar kızarana kadar pişmesi yeterli. Yaklaşık 20 dakika.

Mıhlama , Kuymak

In Hamur İşi, Meze Tarifleri, Pratik Tarifler On Mayıs 18, 2019 0 Comments

merhaba lezzet takipçileri bugün karadeniz yöresinin leziz mutfağından bir mıhlama-kuymak tarifiyle sizinleyim yemekten zevk alacağınızı hisseder gibiyim şimdiden afiyet olsun 🙂

Malzemeler:

  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 su bardağı peynir ( esas mıhlamalık peynir, yoksa çeçil peyniri, kolot peyniri (çok güzeldir bu arada), kaşar)
  • 1 su bardağı su

Yapılışı:

  1. Tereyağını eritin. Fokur fokur edince mısır ununu atın ve 2-3 dakika kavurun. İçine suyunu katın tekrar kaynasın. Kaynayınca içine peyniri atıp altını kısın. Kısık ateşte kendi kendine pişsin. Çok fazla karıştırmayın. Üstüne tekrar kırmızı biberle tereyağ yapabilirsiniz.

Bafra Pidesi

In Hamur İşi On Nisan 10, 2019 0 Comments

Kıymalı ve Osmancık usulü ıspanaklı yumurtalı Bafra pidelerimiz efendim. Sizde payaştığımız tarifi uygalayarak  böyle bir pide sofrası hazırlıyabilirsiniz .

Hamur için

  • 1 kilo un, 40 gr yaş maya ( yaş mayanın tamamı yani), 1 çay kaşığı tuz ( çok koyarsanız hamur uzamaz), 2 su bardağı su ( isterse bir yarım bardak daha)

İçi için :

  • Kıymalı: 1 kilo kıyma, 2 büyük baş soğan, tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • Ispanaklı yumurtalı : 1 kilo ıspanak yaprağı, 6 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tere yağ, baharat ve tuz

Yapılışı:

  1. Hamurun tüm malzemesini karıştırıyorsunuz. Hamur elimize yapışmayacak meşhur kulak memesi kıvamda olmalı. Elimize yapışıyorsa un, çok sert olduysa su ekleyebilirsiniz. (En az bir saat) Hamur ılık bir ortamda 2 kat oluncaya kadar bekliyoruz. Sonra elma büyüklüğünde parçalar koparıp, elimizle top şeklinde yapıp hafifçe una bulayıp temiz bir bez altında 25-30 dakika daha bekletip kabartıyoruz.
  2. Bu arada içlerini hazırlayalım. Ispanaklı iç için : ıspanak yapraklarını ince ince doğrayın, bir tepsiye alın. Yumurtaları bir tavada tereyağın içine kırın. Hemen karıştırmayın beyazlar pişsin. Yoksa yumurtalar yapış yapış olur. Beyazlar pişince sarısı ile karıştırıp sarılarının da pişmelerini sağlayın. Hemen sıcak sıcak ıspanakların üstüne dökün. Baharatlarını, tuzlarını da atın. Ispanaklar yumurtaların sıcaklığı ile sönüşsün. Valla ben burada ellerimi devreye sokuyorum ve bir güzel ıspanaklar ile yumurtaları birbirine karıştırıyorum. Sonuç olarak ıspanakları fırında pişirmiş oluyoruz.
  3. Kıymalı iç için ise kıymayı az bir zeytinyağın da iyice kavurun Sonra başka bir yerde soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Kıymanın altını kapatıp, yine kıymalar sıcakken soğanları içine atın, karıştırın. ( Burada ellerimi devreye sokmuyorum :)) Baharatını, tuzunu atın.  Soğanlarda fırında pişmiş olacak.
  4. Hamur parçasını elimize alıp elimizle dikdörtgen şeklinde açıyoruz. Sonra yine elinizle, bir o ele bir öbür ele atarak ince uzun dikdörtgen şeklinde uzatıyoruz. ( Hadi biraz mühendislik yapıp dar kenar 2, uzun kenar 5 yani 2/5 oranında deyivereyim. ) Elinize açamazsanız merdane ile uzatın. Uzayan hamurunuzun orta kısmına iç malzemenizi koyun. En uçtan başlayarak iki kenarı birbirine tuttura tuttura kapatın. Bafra pidesinin özelliği pidenin ince , dar ve kapalı olmasıdır.
  5. Fırın tepsisinin uzun kenarına pidelerinizi dizin. Fırında üstü kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Çıkan sıcak pidenin üstüne tere yağ sürmeyi unutmayın 🙂

Dereotlu Poğaça

In Hamur İşi, Pratik Tarifler, Yemekler On Nisan 10, 2019 0 Comments

merhaba sevigili takiğçilerim ağızda dağılan  pek bir güzel poğaça. Denemenizi mutlaka tavsiye ederim.Takip etmeye devam edin afiyet olsun.

Malzemeler :

  • yarım paket margarin veya o miktarda tereyağ ( ben tereyağ kullandım)
  • 1 aida bardağı sıvı yağ
  • 1 büyük aida bardağı yoğurt
  • 1 yumurta (beyazı hamura sarısı üzerine)
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kadar sirke
  • 3- 4 su bardağı kadar un
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker
  • yarım demet bağ dereotu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • İçi için 1 yemek tabağı dolusu peynir

Yapılışı:

  1. Doğranan dereotları dahil , Yumurtanın sarısı ve peynir hariç tüm malzemeler yoğurma kabına konur. Elinize yapışmayacak bir hamur kıvamına gelene un konur. Hamur sert olursa süt veya su ile yumuşatabilirsiniz.
  2. Yuvarlak açılarak içine peyniri konur. Hamurun bir kenarı diğer kenara kapatılarak, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üstlerine yumurtanın sarısı sürülüp, 170-180 derecede yaklaşık yarım saat kızarıncaya kadar pişirilir.

Zeytinli Açma

In Hamur İşi, Pratik Tarifler On Nisan 9, 2019 0 Comments

Zeytine taktım bu aralar. Habire zeytinli bir şeyler yapıyorum. Zaten zeytinyağına bayılırım. Bir de tabii Bursa’lıyım. Zeytin memleketinde yaşıyorum :)))

Hamuru için :

  • 1 aida çay bardağı süt ( büyük çay bardağı)
  • 1 paket yaş maya (yaş mayaları buzlukta tutarım hep)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 su bardağı yoğurt ve suyu
  • 1 aida çay bardağı dolusu sıvı yağ
  • Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar alabildiği kadar un ( 1 kilo kesin vardır. Belki de daha fazla )
  • İçi için bir tabak dolusu zeytin içi ( ben zeytinleri rondodan geçiriyorum. Sonra içlerinden tek tek çekirdeklerini ayırıyorum. Zeytinin çekirdekleri kırılmıyor. Yada çekirdek çıkarıcı kullanarak da zeytin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.

Yapılışı :

1)Ilık sütün içinde şekeri ertitin. İçine mayayı koyup mayayı da eritin. 5 dakika kadar beklesin.
2)Elenmiş unun ortasını havuz yapın, yoğurdu ve suyunu, sıvıyağı, tuzu, erimiş sütteki mayayı ekleyin.Yavaş yavaş unla karıştırın. Elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun. Un fazla gelirse su ile yumuşatabilirsiniz. Çok yumuşaksa da un ekleyebilirsiniz.
3)Üstünü bezle tülbentle örtüp en az 1.5 ( 2 daha fazla olsa daha da kabarır) saat bekletin. Hamur güzelce kabarsın.
4) Hamurdan mandalin kadar hamur koparın. Elinizle 1 cm. kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın. Arasına çizgi şekline zeytin içini koyun. Geniş tarafı diğer kenarın üstüne kapatın. Çocukların hamurlarıyla yaptığı gibi yılan gibi yapın. Hafifçe burka burka iki ucu birleştirin. Yağlanmış tepsiye dizin.
5) Önce 50-60 derece de yarım saat kadar tutun. Biraz daha kabarmasını sağlayın. Sonra 170 derece de üstleri kızarana kadar pişirin.

Laz Böreği

In börekler, Hamur İşi, Tatlilar On Nisan 9, 2019 0 Comments
Karadeniz gezisinde Akçaabatta meşhur köfteci Cemil Usta’da yemiştim ilk defa. Oyyy oyyy oyyy bayıla bayıla yemiştik. Sonra benim için son derece zor olan ( yufkaları ince açma kısmı) bu tatlıyı çok sevdiğim için bir kaç kere daha yaptım. Eğer baklava yufkasını güzel güzel açabiliyorsanız bu tatlıyı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
 Malzemeler :
Yufkası için :
  • 1 yumurta
  • 1 aida çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Alabildiğine un
  • 1 fiske tuz
Muhallebisi için : (Benim muhallebim biraz koyu oluyor)
  • 6 su bardağı süt ( 1.5 litre süt yani)
  • 2 yumurta sarısı
  • 3 çorba kaşığı nişasta
  • 2 çorba kaşığı pirinç unu
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1.5 su bardağı toz şeker
Üzerine 200 gr tereyağ
Şerbeti için :
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
Yapılışı:
  1. Önce muhallebisini hazırlayın. Çelik tencereye 5 su bardağı sütü dökün. Üzerine toz şekeri ilave edip kaynatın. Diğer tarafta 2 yumurta sarısını bir kaseye alın. Üzerine un, nişasta, pirinç ununu alıp karıştırın. Üzerine bir fiske tuzu  ve ayırdığınız 1 bardak sütü ekleyip iyice çırpın. Kaynayan süte yavaş yavş ekleyerek çırparak pişirin. Kenarda dursun arada bir çırpın ki üstü kabuk bağlamasın.
  2. Bu arada şerbetini de yapın soğusun.
  3. Yufkasını hazırlamak için kabın içine yumurtayı kırın. Üzerine sütü ve sıvıyağı ekleyerek karıştırın. Alabildiği kadar un ile tuzunu ( aslında karabiberde oluyor ama ben koymadım) ve kabartma tozunu ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur elinize yapışmayacak ve kulak memesi kıvamına gelecek bir hamur elde edin. Hamuru 30 bezeye ayırın. Bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 15 er tane üst üste koyun. Yuvarlak fırın tepsinizin büyüklüğünde açın. ( Ben burada orta boy bir tepsi seçiyorum ki zaten çok büyük açamıyorum :)))
  4. Açtığınız hamurlardan ilkini ( 15 tane üst üste koyduğunuz ) yağlanmış tepsiye alın. Üzerine ılınmış ara ara çırptığınız muhallebiyi alın. İkinci hamuru da muhallebinin üstüne kapatın.  Kare kare dilimledikten sonra üzerine eritilmiş tereyağını  gezdirin. 180 derecede kızarana kadar pişirin.
  5. Tatlının o ilk sıcaklığı geçince üzerine ılınmış şerbetini dökün. Valla sonrada keyfini çıkara çıkara yiyin.

Lazanya

In Et Yemekleri, Hamur İşi, Yemekler On Nisan 3, 2019 0 Comments

Merhaba sevrgili takipçilerim bugün paylaşacağım tarif zamanında  o şüşko kediden ismini çok fazla duyduğunuz o  meşhur lazanyayı sizlerle payaşıyorum şimdiden afiyet olsun .

Püf noktası: lazanyaların her yanında beşamel sos değecek, yoksa kuru olur. Beşamel sosunuz az olduysa sütle de ıslatabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 12 adet lazanya ( lazanyalar artık önceden pişirilmiyor)
  • yarım kilo kıyma
  • 1 büyük baş soğan
  • 2 adet havuç ( havuç lazanyanın olmazsa olmazı)
  • 2 büyük domates
  • tuz ve karabiber
  • beşamel sos ( 3 kaşık dolusu un, 4 su bardağı süt, muskat rendesi çok yakışır, 1 kaşık tereyağ )
  • Üstüne kaşar rendesi

Yapılışı:

  1. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Havuçları rendeleyip katın. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son domatesleri de küçük küçük küpler şeklinde doğrayıp kıymaya katın. Tuzunu biberini ekleyin. Domatesler kaybolduğunda kıymalı içiniz hazırdır.
  2. Beşamel sos için, tereyağını eritin. Unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Karıştırmaya devam ederek sütü azar azar ekleyin. Tuz ve rendelenmiş muskatı ilave edip koyulaşıncaya kadar pişirin. El blendırı daldırırsanız pürüzsüz bir beşamel sosunuz olur.
  3. Fırın kabının tabanına 1 kat lazanya dizin, üzerine beşamel sos ve kıymalı harcın yarısını koyun. Sonra tekrar lazanya beşamel sos ve kıymalı harcın kalan kısmını koyacağız. En son lazanya dizip üstüne beşamel sosla kaplayıp ve kaşar rendesini de ekleyip fırına vereceğiz. Yani 3 kat lazanyamız olacak.  200 derece üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterli

Hazır Yufkadan Nişastalı Börek

In börekler, Hamur İşi, Ispanakli Tarifler On Mart 31, 2019 0 Comments

Merhabalar

Sevgili takipçilerimiz  bu tarifi sizlerle paylaşıyor olmanın sevincindeyim. umarım sizde beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun daha fazla tarifler için bizi takip etmeye devam edin.

Her iki börekte Size el açması tadı veren temalı börekler 🙂 Nişastalı börek de güzel oldu ancak unlu böreğin çok çok daha el açması börek havası verdiği kesin 🙂

Malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • Tereyağ, sıvıyağ ve su ( çok fazla yağlı olsun istemedim)
  • bir tabak dolusu nişasta
  • 1 yumurta sarısı ve üstü için ister susam, çörek otu veya mavi haşhaş.
  • İçi için ben ıspanaklı ve pırasalı iç hazırladım. Siz dilediğinizce iç kullanabilirsiniz.
  • İçi için :750 gr. ıspanağın yaprakları , 1 demet pırasanın yeşil yaprakları ( beyaz kısımları ile yemek yapıyorum) tuz ve karabiber

Yapılışı:

  1. Pırasaları yemeklik soğan gibi doğrayın. Zeytinyağında kavurun. Hafifçe sararmaya başlayınca üstüne doğradığınız ıspanak yapraklarını atın ve onları da sularını bırakıp çekene kadar pişirin. Tuzunu karabiberini katın.
  2. 1 yufkayı tezgaha yayın. Her yerini yağlı su ile bir güzel ıslatın. Üstüne çay süzgeci ile eşit miktarda dökecek şekilde nişasta serpin. Yufkayı 2 ye katlayın. Şimdi yarım bir dairemiz oldu. Bu yarım ayı da yağ ve su ile bir güzel ıslatın ve tekrar nişasta serpin. Sonra bu yufkayı dörde bölün. 4 adet üçgeniniz olacak
  3. Üçgen Yufkanın geniş tarafında iç malzemenizi koyun. Sigara böreği şeklinde sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üstlerine yumurta sarısı sürüp, susam, çörek otu veya mavi haşhaşla süsleyin. 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.

Tuzlu kurabiye tarifi

In Hamur İşi, Kurabiyeler, Pratik Tarifler On Mart 30, 2019 0 Comments

Merhaba bugün sizlerle yepyeni bir tarifle beraberiz leziz ev yapımı tuzlu kurabiyelerimizin hazırlanışı hem kolay hem lezzetli afiyet olsun. 😋

Malzemeler:

  • 2 yumurta ( 1 adetinin sarısı dışına)
  • 1 su bardağı kaşar peyniri
  • 125 gr tereyağ yada katı yağ ( teremyağ gibi bir yağ olabilir )
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı mahlep, 1 tatlı kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar un  ( 3 su bardağı ile başlayın)

Yapılışı:

  1. Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeyi karıştırın. Unu da ve üstüne kabartma tozu katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
  2. Parmak kalınlığında merdane yardımı ile açın. Ben kalın seviyorum siz daha ince açabilirsiniz.
  3. Kalıplarla kesip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Kalıbınız yoksa bardak yardımı ile de yuvarlak şekillerde yapabilirsiniz.
  4. Yumurta sürdükten sonra üstüne çörek otu, susam serpip 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.Çok tutmayın sertleşmesin.

Yulaflı Bisküvili Çikolata Soslu Pasta

In Hamur İşi, Pratik Tarifler, Tatlilar On Mart 28, 2019 0 Comments

Varya muhteşem olmuştu. Gecenin sonunda zaten bitmişti. Bu kadar kolay bir tarif ancak bu kadar güzel olabilir. Kesinlikle kesinlikle tavsiye ederim.

Malzeme

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 1 kutu krem şanti ( yani 2 paket) araksaındaki tarife göre süt
  • 2 paket hazır çikolata sosu ve arkasındaki tarife göre süt
  • 2 adet muz yada yeter sayıda çilek

Yapılışı

3 adet büskivinin arasına krem şanti sürüyorsunuz. Bisküviler kat kat olacak. Yani 1 kat bisküvi, 1 kat krem şanti, 1 kat bisküvi, 1 kat krem şanti ve en üstte yine bisküvi. Bunları sunum tabağına diziyorsunuz. Üstlerinde çikolata sosu döküyorsunuz. En üstünü de muzla yada çilekle yada istediğiniz bir meyve ile süslüyorsunuz.

Pratik Pizza – Lavaş’tan Pizza Nasıl Yapılır

In Hamur İşi, Pratik Tarifler On Nisan 15, 2015 0 Comments

Lavaş ile pizza yapması çok pratik ve lezzetli mutlaka deneyin. Nede olsa Pizzayı herkes seviyor:)

Lavaş’tan Pizza Nasıl Yapılır; 

Lavaşı alıyorsunuz, üstüne sulandırılmış salçayı ile bir güzel sürüyorsunuz. Üstüne rendelenmiş kaşar, şöyle lezzet verecek kadar. Üstüne istediğiniz malzemeyi koyuyorsunuz. Ben sucuk, sosis, yeşil ve siyah zeytin koydum. Evde hangi malzeme varsa işte. Üstüne de bolca kaşar peyniri. Fırınınız ızgara kısmını açıp kaşarlar eriyene ve hafif kızarana kadar pişiriyorsunuz.

Ben üstten ısıtmalı tel ızgarada yapıyorum. Benim hayat kurtarıcım bu eski usul ızgara. Üstten pişirdiği için hiç bir malzeme yapışmıyor. Balıklar, köfteler yapışmadan pişiyor. Kestane, pizza, kahvaltılık ekmek ne isterseniz yapabilirsiniz. Çok da hızlı pişiriyor. Herkese tavsiye ediyorum.

Lavaş Pizza Malzemeler:

2 adet lavaş ( 1 tane oğluma, 1 tane eşimle bana)
2 uzun sosis,
1 kase su ile sulandırılmış domates salçası
1/4 sucuk
6 tane siyah , 6 tane yeşil zeytin ( çekirdeklerini çıkardıktan sonra ikiye kesiyorum )
1 tabak dolusu kaşar peyniri rendesi

Kağıt Bardakta Muhallebili Kek Tarifi

In Hamur İşi, Kekler, Tatlilar On Nisan 13, 2015 0 Comments

Çok Farklı görüntüsü ve muhteşem lezzetiyle mutlaka denemelisiniz. Basit bir kek tarifi değil,yapması oldukça uğraş gerekebilir fakat verdiğiniz emeğe değecek, tadına baktığında anlayacaksınız.

Muhallebili Kek Yapılışı:
  1. Yumurtanın beyazı ile şekeri iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Üstüne sarılarını da koyup tekrar çırpın. Sonra yoğurt ve yağı ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozumuzu vanilyayı ve kakaoyu unun içine karıştırarak eleyip keke ilave ediyoruz.
  2. Karton bardakların yarısına kadar yani 1 çorba kepçesi kadar kek döküyoruz.  Bardakları yağlamamıza gerek yok  Bu ölçülerden 13 bardak kek çıktı. 160 derecede ortalama 20-25 dk kadar pişiriyoruz.
  3. Keklerimiz pişince ilk sıcağı geçtikten sonra bardakları mutfak bıçağı ile kesip kekimizi çıkarıyoruz. Kekimizin üst kabaran kısmını kesip düzleştiriyoruz. Daha sonra çay kaşığı yardımıyla içini oyuyoruz. Artık kek bardakları da hazır.
  4. Keklerinizi fırına verince, o pişerken sizde bir yandan kremanın hazırlanması lazım. Kekleri doldururken hafif ılık olması gerekiyor. Sütü, unu nişastayı ve şekeri karıştırıp koyulaşana kadar pişiriyoruz . İçine el blendırını daldırıyoruz. Bir güzel çırpıyoruz. Ara ara da çırpmaya devam ediyoruz. Sonra içine pasta kremasını da katıp çırpmaya devam ediyoruz. Kekleri doldurana kadar bir güzel çırpıyoruz ki kabuk tutmasın.
  5. İçlerini oyduğumuz keklerimize bu kremadan bir kaşık yardımıyla dolduruyoruz. Doldurma işleminden artan kremayı krema poşetine ya da bir buzdolabı poşetine koyup keklerimizin üzerine sıkarak süslüyoruz.
  6. Artan kekleri de bir kaba koyarak, üstüne de mikrodalgada erittiğiniz çikolataları döküyoruz. Elimizle yada bir kaşık yardımı ile ikisini birbirine karıştırıp, elimizle küçük toplar yapıyoruz. Hindistancevizine , kakaoya bulayıp truffle hazırlıyoruz. Hem bardak kekleriniz , hem de truflle larınız hazır.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4 yemek kaşığı kakao yada 1 paket Dr. Oetker kakao (aynı miktara denk gelir )
  • 13 tane karton bardak ( 1 çorba kepçesi doldurunca tam 13 bardak çıktı)

Kreması için:

  • 1 litre süt ( 5 bardak süt)
  • 4 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 silme yemek kaşığı nişasta
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilyalı hazır pasta kreması

Muhallebili Kek Fotoğrafları